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二氧化硫檢測儀可快速識(shí)別硫磺熏過的藥材
藥材為什么要用硫磺熏？硫磺熏有什么危害？又該如何鑒別硫磺熏制的藥材？
硫磺在食品行業(yè)中大多作為防腐劑和抗氧化劑應(yīng)用。如制造果干、果脯時(shí)的熏硫等。由于硫磺燃燒生成的二氧化硫氣體可以直接殺死藥材內(nèi)部的害蟲，抑制細(xì)菌、霉菌的活性；也可以與潮濕藥材的水分結(jié)合生成亞硫酸，進(jìn)一步形成亞硫酸鹽類物質(zhì)，具有抗氧化作用，對(duì)中藥...
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春季食品安全要注意！柳州市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示
又到一年開學(xué)季，春季由于氣溫升高且濕度變大，微生物生長繁殖活躍，是腸道傳染病高發(fā)季節(jié)，極易發(fā)生食源性疾病。尤其是中小學(xué)生、幼兒園孩子胃腸功能較弱，較易發(fā)生季節(jié)性腹瀉。柳州市市場監(jiān)管局發(fā)布春季校園食品安全消費(fèi)提示，特別提醒學(xué)校、師生和家長，提高食品安全意識(shí)，保障師生飲食安全。
落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任
學(xué)校要落實(shí)食品...
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食品易變質(zhì)，食用需注意
食品的變質(zhì)是指食品在一定的環(huán)境影響下，以微生物為主的多種因素作用下所發(fā)生的食品失去或降低食用價(jià)值的一切變化，包括食品成分和感官性質(zhì)的各種變化，如魚肉的變質(zhì)、油脂的酸敗，水果蔬菜的腐爛和糧食的霉變等。
食品的變質(zhì)主要是食品中的大分子物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等發(fā)生降解反應(yīng)的過程，其發(fā)生原因主要包括食品...
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遼寧阜新實(shí)施食品安全“四四工程”守護(hù)百姓“餐桌安全”
阜新市市場監(jiān)管局始終堅(jiān)持以食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)為抓手，不斷提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，重點(diǎn)實(shí)施食品安全“四四工程”，即“四個(gè)專項(xiàng)整治”和“四個(gè)安全守護(hù)”，切實(shí)保障百姓“餐桌安全”
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